🌟🍹葡萄酿酒师秘技大公开✨🍇 – 教大家轻松酿制美酒秘诀🥂
🌸 大家是不是以为酿酒是一件多么费力又专业的事？其实只要跟着下面几个简单的操作就可以啦！🎉 都来看看我是怎么酿造这满满生活仪式感的小甜水～💖
🌿 准备用料：
- 新鮮葡萄 🍇 : 砸碎葡萄可是本酿酒人的最大乐趣～不过记得选用表糖含量足够的，这样自酿才会醇香可口呀~ 🤪 至少买三斤（约五颗葡萄），保证收获至少半公斤酒~
- 卫生的大盆或容器 & 白糖 : 都是日常生活中常见工具，但是必须提前洗的干净锃亮才行鸭~
- 淘来的玻璃瓶 : 口小、透明、不带铁皮的那种最适合拿来藏住发酵物啦~ 至于数量么... 你有葡萄就有瓶子！
🌱 手把手教你酿酒步骤 :
💦 轻揉细洗净葡萄宝宝们身上的细菌杂质。
🍃 收割它们的衣裳,把一个个肉乎乎的小果实放入卫生器皿中压成泥糊，但千万不要加入刀具以免细菌污染。
🍷 匀称地铺上白糖，用量以覆盖过所有的破布为准哦，这样才更能引动自然糖份，促进酒精生成~
⏰ 让他们静静地混合一夜。
🌱 盖紧密封起来放到温暖干燥地方等待魔法作用。切记住要留些呼吸空隙哦，以防发酵爆杯哟。
🎈 一週後可以揭开瓶头尝第一小步，如果你够敏感还会能嗅到轻微醋酸气味则代表成功啦!
🌟 最後就是封藏啦! 容量保留四分之一的空间以便后续发展，静养两个月即可慢慢饮用享受。
💁♂️ 小贴士 📜
🔹 酝酿的时候不要频繁开罐子哦，保持密封有助于酒精成熟~
🔹 在装满葡萄汁后，建议添加几小勺的米糠，可以有效阻止氧化和抑制杂菌。
🔹 厌氧酵素很任性容易产生物，多开个透气洞给你的酒罐呼吸就足够解决。
🔹 长期待在厨房这种闷热环境对发酵无好处，找个阴暗清凉地儿放它们。
🔹 如果喜欢酸爽的话就多放点糖，更青睐清爽口感那一定按配方量。
🏆 毂友们，现在动手制作属于自我口味的好物岂不可喜～ 羡幕别人吗不如亲手造出来，让我们一同感受自釀红酒里的甘冽，沉溺与美好时光之中吧~🍷
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#酿酒小白的福音🍀
#美酒调制技巧🌹
#DIY葡萄盛宴🍰🍹
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